Guardar
Un muffin clásico de arándanos combina una masa esponjosa con jugosas bayas para crear un irresistible postre. La generosa cantidad de arándanos proporciona explosiones de sabor frutal en cada bocado, mientras la suave base de masa forma el envoltorio perfecto.
Nuestros ingredientes básicos
- Mantequilla a temperatura ambiente: Para lograr una textura cremosa
- Arándanos frescos: Sabor frutal intenso
- Azúcar vainillada: Aroma delicado
- Leche: Da suavidad a la masa
- Polvo de hornear: Para un crecimiento ideal
Guardar
El camino hacia el muffin perfecto
- Batir la mantequilla
- Mezclar la mantequilla con azúcar hasta obtener una crema clara
- Incorporar los huevos uno a uno
- Desarrollar la masa
- Tamizar la harina y el polvo de hornear
- Añadir alternando con la leche
- Incorporar suavemente los arándanos
- Usar bayas cubiertas con harina
- Horneado perfecto
- Llenar los moldes hasta tres cuartos
- Hornear a 160°C con ventilador durante 20 minutos
- Comprobar con un palillo
Guardar
Creando variaciones
- Sazonar con canela o ralladura de limón
- Mezclar con chocolate blanco
- Añadir migas crujientes
- Combinar distintas bayas
Estos muffins tradicionales de arándanos son un clásico atemporal que conquista por su simplicidad y su sabor frutal.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar arándanos congelados?
- Sí, pero descongélalos antes y pásalos por harina. Así evitarás que manchen la masa.
- → ¿Por qué usar mantequilla a temperatura ambiente?
- Es más fácil de mezclar y se combina mejor con los otros ingredientes.
- → ¿Cómo evito que los muffins se aplasten?
- No abras el horno mientras están horneándose y respeta la temperatura indicada.
- → ¿Cómo los conservo mejor?
- Guárdalos en un envase hermético y durarán frescos 2-3 días. También se pueden congelar.
- → ¿Para qué revolver los arándanos en harina?
- Esto evita que se hundan en la masa y reduce las manchas azules en el muffin.