01 -
Pon el horno a calentar a 180 grados.
02 -
Lava los calabacines y córtalos en tiras como si fueran fideos. Échales sal y deja reposar 10 minutos.
03 -
Exprime los calabacines para sacarles el agua y descártala.
04 -
Separa los huevos en yemas y claras. Agrega las claras a los calabacines y reserva las yemas.
05 -
Mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta con la mezcla de calabacines y claras.
06 -
Con la mezcla, haz 4 círculos tipo nidos en una bandeja o moldes individuales.
07 -
Coloca una yema en el centro de cada nido y hornea durante 15 minutos, hasta que el huevo esté cuajado.