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El pan de manzana con remolino de canela llena la casa con un aroma reconfortante. Cada rebanada tiene remolinos de manzana dulce y canela, envueltos en un pan suave que sabe a otoño. Es ese tipo de pan que te hace sentir en casa al instante.
Por Qué Es Único
Este pan es pura delicia: súper esponjoso y húmedo, con trozos de manzana y azúcar con canela por todos lados. Disfrútalo en el desayuno, la merienda o de postre. El glaseado encima lo hace aún más tentador.
Tus Compras
- Azúcar Glas: Media taza para el glaseado.
- Canela: Dos cucharaditas para darle el toque cálido.
- Azúcar Morena: Un tercio de taza para el remolino.
- Mantequilla: Media taza suavizada para un sabor rico.
- Huevos: Dos grandes unen todo.
- Azúcar Blanca: Dos tercios de taza y dos cucharadas extra.
- Manzanas Frescas: Dos grandes picadas finito.
- Harina Trigo: Una taza y media da la textura.
- Levadura en Polvo: Casi dos cucharaditas para que suba bien.
- Leche: Media taza para suavidad.
- Más Leche: Unas cucharadas para el glaseado.
- Vainilla: Dos cucharaditas de sabor.
Empieza la Masa
- Secos Últimos
- Combina la harina y la levadura en otro bol, luego agrega con la leche; mezcla lo justo, sin batir de más.
- Bate primero
- Mezcla mantequilla y azúcar hasta que quede cremoso, luego suma huevos y vainilla.
Capas Dulces
- Manzana Listas
- Revuelve las manzanas con azúcar y más canela.
- Remolino de Canela
- Une canela con el azúcar moreno para el remolino.
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Arma las Capas
- Última Capa
- Pon la masa que queda, termina con más manzanas, el toque de remolino y haz movimientos suaves con un cuchillo.
- Primero al Molde
- Pon la mitad de la masa, luego manzanas y el azúcar con canela por encima.
Hora de Hornear
- Todo al Horno
- Unos 180°C por cerca de una hora; pínchalo con un palillo y si sale limpio ya está. Déjalo diez minutos en el molde y pásalo a rejilla.
Toque Dulce Final
- Decora Tu Pan
- Mezcla leche y azúcar glas hasta que se vea lisito y baña el pan ya frío.
Hazlo Como Pro
Corta las manzanas igual de chiquitas para que se cocinen parejo. No mezcles mucho la masa, así queda suave. La canela fresca le da muchísimo sabor.
¡Dale Un Mordisco!
Un trozo tibio con café te alegra la mañana. Con un poco de nata montada o helado de vainilla, ya es postre total.
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Guárdalo Bien
En la encimera aguanta tres días, y en el refri toda la semana. Un toque en microondas y parece recién hecho.
Varía como Quieras
Puedes usar peras o duraznos en vez de manzana. Mete nuez o pecanas para crujir. Un poco de nuez moscada lo vuelve ultra acogedor.
Datos Útiles
Porciones de unas 280 calorías. Cuatro de proteína, treinta y ocho de carbohidratos, doce de grasa. Vale la pena cada bocado.
Respuestas Rápidas
La harina integral queda bien si la mezclas con la normal. El glaseado es opcional, pero sin él también está buenísimo. Las manzanas Granny Smith o Honeycrisp funcionan de maravilla.
Puro Placer
Este pan da el abrazo de una panadería sin salir de casa. Ingredientes sencillos, mucho mimo, y un horneado cuidadoso logran algo que te alegra el día.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Qué tipo de manzanas son mejores?
Las Granny Smith, Honeycrisp o Gala son perfectas, ya que conservan su textura al hornearse. Escoge manzanas más firmes para evitar que se deshagan.
- → ¿Por qué mi pan queda muy denso?
No mezcles en exceso la masa después de agregar la harina, solo hazlo hasta que todo esté integrado. Mezclar demasiado desarrolla el gluten y hace el pan pesado.
- → ¿Puedo congelar este pan?
Sí, envuélvelo bien en plástico y luego en papel aluminio. Congélalo hasta por 3 meses. Descongela durante la noche y aplica un glaseado fresco antes de servir.
- → ¿Cómo sé que el pan está listo?
Introduce un palillo en el centro; si sale limpio, está listo. La parte superior debe ser dorada y rebotar ligeramente al tocarla.
- → ¿Puedo hacerlo sin el glaseado?
Sí, el pan sigue siendo delicioso sin glaseado. También puedes espolvorear azúcar glass encima o dejarlo tal cual.
Conclusión
Un pan casero lleno de manzana y azúcar con canela en cada bocado, terminado con un glaseado de vainilla. Ideal para la mañana o el postre.