Pan Manzana Canela (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/3 taza de azúcar moreno suave.
02 -
1 cucharadita de canela molida.
03 -
2/3 taza de azúcar blanca.
04 -
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
05 -
2 huevos grandes.
06 -
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
07 -
1 1/2 tazas de harina de trigo normal.
08 -
1 3/4 cucharaditas de levadura en polvo.
09 -
1/2 taza de leche.
10 -
2 manzanas grandes, peladas y cortadas en trozos pequeños.
11 -
2 cucharadas de azúcar blanca para las manzanas.
12 -
1 cucharadita de canela molida para las manzanas.
13 -
1/2 taza de azúcar glas.
14 -
2-3 cucharadas de leche para el glaseado.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde para pan de 23x13 cm. Combina el azúcar moreno y la canela para el relleno.
02 -
Mezcla las manzanas picadas con las 2 cucharadas de azúcar y la canela. Déjalas reposar un momento.
03 -
Bate la mantequilla con el azúcar blanca hasta que consigas una mezcla cremosa. Agrega los huevos y la vainilla, y luego intercala la mezcla de harina y la leche poco a poco.
04 -
Vierte la mitad de la masa en el molde. Espolvorea la mitad del azúcar con canela y añade una parte de las manzanas. Cubre con el resto de la masa, las manzanas y la mezcla de canela. Haz suaves remolinos en la parte superior.
05 -
Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo. Deja que repose 10 minutos en el molde.
06 -
Combina el azúcar glas con la leche hasta conseguir un glaseado. Rocíalo sobre el pan frío.
# Notas:
01 -
Deja que el pan esté completamente frío antes de poner el glaseado.
02 -
Presiona suavemente las manzanas en la masa para evitar huecos.