Pastel Dama Nieve (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
450g harina de trigo
02 -
250g azúcar
03 -
125ml aceite de girasol
04 -
250ml gaseosa de naranja
05 -
4 huevos
06 -
1 paquete de azúcar vainillado
07 -
½ paquete de levadura en polvo
→ Capa de fruta
08 -
500g fresas
09 -
2 sobres de gelatina roja para tartas
10 -
2 cucharadas de azúcar
11 -
2 cucharadas de agua
→ Capa de crema
12 -
600ml nata montada
13 -
3 sobres de estabilizador para nata
14 -
2 sobres de azúcar vainillado
→ Decoración
15 -
100g chocolate blanco
# Instrucciones:
01 -
Precalentar el horno a 180 grados. Mezcla todos los ingredientes secos y, después, añade los huevos, el aceite y la gaseosa. Remover hasta que quede una masa uniforme.
02 -
Extender la masa sobre una bandeja con papel para hornear. Hornear durante 20 minutos y dejar que se enfríe por completo.
03 -
Tritura las fresas. Combina la gelatina con el azúcar y el agua. Agrega el puré de fresas, calienta hasta la ebullición. Reparte sobre la base ya fría y deja enfriar otra vez.
04 -
Bate la nata junto con el estabilizador y el azúcar vainillado hasta que esté firme. Cubre la capa de gelatina con esta mezcla y ralla chocolate blanco por encima.
# Notas:
01 -
Mantén el pastel refrigerado hasta servirlo. Puedes sustituir la gaseosa de naranja por agua mineral con gas.