Pollo con Brócoli Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Salsa
01 -
45 ml de salsa de soja baja en sodio
02 -
5 ml de vinagre de arroz
03 -
5 ml de aceite de ajonjolí
04 -
1 cucharadita de maicena
05 -
180 ml de caldo de pollo
06 -
5 g de azúcar moreno
07 -
5 g de salsa picante tipo Valentina
08 -
3 dientes de ajo
09 -
1 cucharada de jengibre rallado
→ Ingredientes principales
10 -
2 cucharadas de aceite vegetal
11 -
650 g de pechuga de pollo
12 -
½ cucharadita de pimienta negra
13 -
1 cebolla amarilla pequeña
14 -
225 g de champiñones
15 -
450 g de floretes de brócoli
16 -
1 cucharadita de semillas de ajonjolí tostado (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí y la maicena en un bowl. Añade el caldo de pollo, el azúcar, la salsa picante, el ajo y el jengibre.
02 -
Sazona el pollo con pimienta y dóralo en el aceite durante 3-4 minutos. Retíralo del sartén.
03 -
Sofríe las cebollas y los champiñones. Agrega el brócoli y cocínalo al vapor.
04 -
Añade la salsa al sartén y deja que hierva a fuego lento. Reintegra el pollo para calentarlo nuevamente. Decora con semillas de ajonjolí si deseas.
# Notas:
01 -
Va genial acompañado con arroz o fideos.