Pollo Cremoso Pimientos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
600 g de pechuga de pollo.
02 -
2 pimientos rojos.
03 -
2 cebollas grandes.
04 -
1 diente de ajo.
05 -
2 cucharadas de puré de tomate.
06 -
1 cucharada de harina.
07 -
200 ml de caldo de verduras.
08 -
100 ml de leche.
09 -
200 ml de crema para cocinar.
10 -
2-3 cucharadas de pimentón dulce.
11 -
1 cucharadita de tomillo seco.
12 -
2 cucharaditas de orégano (puede ser fresco o seco).
13 -
Sal a tu gusto.
14 -
Pimienta al gusto.
15 -
Aceite para cocinar.
# Instrucciones:
01 -
Corta el pollo en trozos, pica las cebollas y el ajo, y corta los pimientos en tiras o cuadritos.
02 -
Dora los trozos de pollo con aceite y un poco de pimentón. Cuando estén dorados, retíralos y resérvalos.
03 -
Sofríe las cebollas y el ajo hasta que se ablanden. Agrega el puré de tomate y los pimientos. Cocina unos minutos más.
04 -
Regresa el pollo a la sartén. Espolvorea con la harina, luego añade el caldo, la crema y la leche para formar la salsa.
05 -
Deja que se cocine todo junto hasta que espese. Ajusta el sabor con el pimentón, las hierbas y los condimentos.
# Notas:
01 -
Combina genial con arroz o pasta.
02 -
No lleva productos preparados.
03 -
Evita cocinar mucho el pollo para que quede jugoso.