Sliders Dip Fácil (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base de Mini Sándwiches

01 - 12 panes de mantequilla suaves (Brioche o marca local equivalente)
02 - 200 g de carne asada en lonchas finas (puedes usar roast beef de charcutería)
03 - 200 g de queso provolone o tipo suizo en rebanadas
04 - ½ taza de cebolla caramelizada

→ Mayonesa con Rábano Picante

05 - 4 cucharadas de mayonesa
06 - 1 cucharada de rábano picante estilo crema (ajustar al gusto)

→ Salsa de Mantequilla

07 - 4 cucharadas de mantequilla derretida
08 - 1 cucharadita de salsa inglesa (Salsa Perrins)
09 - ½ cucharadita de polvo de cebolla
10 - ¼ cucharadita de ajo en polvo
11 - ½ cucharadita de perejil fresco picado

→ Jus para Mojar

12 - 500 ml de caldo de res (casero o comercial)
13 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
14 - 1 diente grande de ajo, picado muy fino
15 - 1½ cucharadas de harina de uso común (opcional, si prefieres el jus más espeso)
16 - 1 cucharada de salsa Perrins
17 - 1-2 cucharaditas de concentrado de caldo de res (tipo bouillon)
18 - 1 cucharadita de tomillo fresco (o ¼ de cucharadita seco)

# Instrucciones:

01 - Corta los panes por la mitad horizontalmente con un cuchillo de dientes finos. Colócalos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja y tuesta ligeramente bajo el grill (1-2 minutos, vigílalos para que no se quemen).
02 - Combina la mayonesa con el rábano picante en un tazón pequeño. Ajusta el sabor añadiendo más rábano si lo prefieres más potente.
03 - En un molde engrasado, coloca las bases de los panes. Unta mayonesa, luego añade queso, carne, cebollas caramelizadas y más queso. Unta el resto de la mayonesa en las tapas y colócalas encima.
04 - Mezcla la mantequilla derretida con la salsa inglesa, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil. Usa una brocha para cubrir generosamente la parte superior y los lados de los panes.
05 - Cubre con papel aluminio y hornea a 175°C por 20 minutos. Luego destapa y deja hornear otros 5-8 minutos hasta que queden dorados y crujientes.
06 - Mientras los mini sándwiches están en el horno, sofríe el ajo en mantequilla. Añade la harina si lo prefieres más espeso y revuelve bien. Agrega el caldo, salsa Perrins y especias. Cocina a fuego bajo 10 minutos, cuela y mantenlo caliente.
07 - Deja reposar los mini sándwiches brevemente, córtalos y sírvelos con el jus caliente para mojar.

# Notas:

01 - La cebolla caramelizada puede prepararse con antelación.
02 - La intensidad del rábano picante varía según la marca, ajústalo a tu gusto.
03 - Si prefieres un jus más ligero, no uses la harina.
04 - Si usas una fuente de horno de color oscuro, baja la temperatura a 160°C para evitar que se quemen los bordes.

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