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Mis tartaletas mini de lima son pura dulzura veraniega y jamás te harán encender el horno. El relleno de lima, cremoso y ácido, se apoya en una base de galleta crujiente. Son bocaditos chispeantes, lindos, fáciles y deliciosos en cada mordido.
Verano Delicioso
Estas delicias combinan acidez, cremosidad, crocante y frescura. Van genial en días calurosos cuando quieres algo rico sin complicarte. A todos les fascina tener su propia mini tarta.
Qué Hace Falta
- Galletas María: Tritura taza y media bien fino.
- Azúcar: Un cuarto de taza, para que la base quede dulce.
- Mantequilla: Media taza derretida, une todo.
- Leche condensada: Una lata da la textura cremosa.
- Lima: Media taza de jugo, mucho sabor.
- Ralladura de lima: Una cucharadita para toques frescos.
- Nata para montar: Una taza montada bien aireada.
- Azúcar glas: Dos cucharadas hace la nata dulce.
A Prepararlas
- Enfriar
- Llévalas a la nevera dos horas hasta que cuajen bien.
- Montar y mezclar
- Monta la nata con el azúcar y después mezcla con lo de la lima.
- Reparte
- Coloca el relleno sobre cada base y alisa bonito.
- Base lista
- Combina las galletas trituradas, azúcar y mantequilla, y ponlo en los moldes.
- Relleno
- Mezcla leche condensada, jugo y ralladura de lima hasta integrar todo.
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Relleno Perfecto
Leche endulzada, jugo ácido, ralladura fresca y nata suave se unen para crear algo increíble. Cada bocado se deshace y te dan ganas de comer más.
Base Crocante
La base de galleta le da ese toque dulce y crujiente. Es súper rápido, ni hace falta hornearla, y queda ideal para postres fresquitos.
Hazlas Bonitas
Corónalas con nata, rodajas frescas de lima y migas de galleta. Si quieres que se vean más top, un hilillo de chocolate blanco y hojas de menta quedan genial.
Siempre Encajan
Funcionan bien para picnic, fiestas elegantes o postre sin formalidades. Al ser individuales, repartirlas es fácil y nadie se queda sin la suya.
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Fresquitas Siempre
No necesitas horno, perfectas cuando hace calor. Son frías, suaves y justo lo que apetece en verano.
Adelántate
Hazlas antes y deja en la nevera hasta la hora que quieras. El sabor mejora a medida que se enfrían más.
Diversión Para Peques
A los niños les encanta armar sus mini tartas. Les resulta más dulce hacerlo ellos mismos.
Manténlas Buenas
Guarda en la nevera hasta tres días, bien tapadas. ¿Quieres guardarlas más? Congélalas y descongela en la nevera la noche antes.
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Dale Un Giro
Prueba con galletas de chocolate o de jengibre como base. Usa naranjas o mandarinas según te apetezca, así cambias el sabor fácil.
Caprichos Que Sientan Bien
Son tan pequeñitas que no vas a excederte, pero igual te das un gusto. La lima les da chispa y equilibra toda la dulzura de la crema.
Pura Felicidad
Estas mini tartas sacan sonrisas siempre. Cremosas, ácidas, lindas... cada porción te sabe a verano feliz.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar jugo de lima normal en lugar del de lima key?
- Sí, el jugo de lima normal funciona, pero tendrá un sabor un poco diferente. Las limas key son más ácidas y distintivas.
- → ¿Cuánto tiempo se conservan estas tartas?
- Guárdalas cubiertas en el refrigerador hasta por 3 días. La base puede ablandarse un poco, pero seguirán sabiendo deliciosas.
- → ¿Puedo congelar estas tartas mini?
- Sí, pueden congelarse por hasta 1 mes. Descongélalas en el refrigerador durante la noche antes de servir. La textura podría variar un poco.
- → ¿Por qué mis tartas no se solidifican?
- Asegúrate de batir la nata a punto firme y de refrigerarlas al menos 2 horas. La reacción entre la leche condensada y el jugo de lima también es clave para que se ajusten.
- → ¿Puedo hacer esto como una tarta grande?
- Sí, usa un molde de 9 pulgadas en lugar de moldes pequeños. Aumenta el tiempo de enfriamiento a 4 horas o toda la noche.
Conclusión
Tartas de lima individuales con una base de galleta crujiente y relleno suave. Solo necesitas enfriar y servir, ¡sin horno!