Aros de Manzana (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 4 manzanas medianas (como Granny Smith, Gala o Golden Delicious).
02 - ½ taza y 2 cucharadas de azúcar, por separado.
03 - 1¼ cucharadita de canela molida, dividida.
04 - 1 huevo grande.
05 - ½ cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
06 - ¾ de taza de leche entera o semidesnatada.
07 - 1 taza y 2 cucharadas de harina de trigo.
08 - 1½ cucharadita de polvo para hornear.
09 - ½ cucharadita de sal.
10 - Aceite vegetal o de girasol para freír.

# Instrucciones:

01 - En una sartén amplia o cacerola resistente, calienta aproximadamente 2,5 cm de aceite a 185°C.
02 - Corta las manzanas en rodajas de unos 6 mm y quítales el centro para formar aros de 1 cm de grosor.
03 - Combina ⅓ de taza de azúcar con 1 cucharadita de canela en un recipiente pequeño.
04 - Bate el huevo con la leche. Añade la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal, y mezcla todo hasta que quede homogéneo.
05 - Sumerge las rodajas de manzana en la masa y fríe de 1 a 2 minutos, hasta que estén doradas. Fríe 3-4 anillos a la vez.
06 - Escurre los anillos en papel absorbente. Luego, pásalos por la mezcla de azúcar y canela mientras aún están calientes.

# Notas:

01 - Puedes usar masa para hot cakes de caja para ahorrar tiempo.
02 - No tires los centros de las manzanas, úsalos en otras recetas.
03 - Es mejor comerlos cálidos.

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