Plátanos en Flambeado (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes básicos
01 -
2 plátanos, cortados a lo largo por la mitad
02 -
½ taza de azúcar mascabado
03 -
½ cucharadita de canela molida
04 -
3 cucharadas de mantequilla
05 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
06 -
3 cucharadas de nueces o pecanas picadas
07 -
2 cucharadas de ron oscuro
→ Para acompañar
08 -
Helado de vainilla natural
# Instrucciones:
01 -
En una sartén mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el azúcar mascabado, la vainilla, el ron y la canela. Revuelve hasta que la mezcla empiece a burbujear.
02 -
Coloca los plátanos en la mezcla y espolvorea las nueces. Cocina los plátanos durante 4 minutos de cada lado hasta que estén bien caramelizados.
03 -
Saca los plátanos del fuego y sírvelos calientes sobre bolas de helado de vainilla.
04 -
Si usas estufa de gas: sigue los primeros pasos sin agregar el ron. Apaga la estufa, añade el ron, y vuelve a encender. Si no prende directamente, inclina la sartén cuidadosamente hacia la llama. Agita la sartén hasta que el fuego se apague.
# Notas:
01 -
Ten mucho cuidado al usar el método flambé - sigue las medidas de seguridad necesarias
02 -
Puedes usar nueces o pecanas, según prefieras
03 -
Es mejor servir todo de inmediato mientras la salsa está caliente