Caramelos Cremosos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
¾ taza de galletas trituradas tipo María.
02 -
1 taza de mantequilla de cacahuate cremosa (no es estilo natural).
03 -
½ taza de chocolates crujientes triturados, como Kinder Bueno o Milkybar.
04 -
1 taza de azúcar glas.
05 -
4 cucharadas de mantequilla ablandada.
06 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
07 -
8 onzas de chocolate para derretir o gotas de chocolate semidulce.
08 -
Trozos adicionales de chocolate triturado, chispas o sal gruesa para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Con una batidora de mano, mezcla bien la mantequilla de cacahuate junto con la mantequilla ablandada.
02 -
Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que quede homogéneo.
03 -
Agrega poco a poco el azúcar glas mientras mezclas. Luego, incorpora las galletas trituradas y los chocolates crujientes triturados.
04 -
Forma bolitas con 1-1½ cucharadas de mezcla y colócalas en una bandeja con papel encerado.
05 -
Coloca las bolitas en el congelador durante 30 minutos hasta que estén firmes.
06 -
Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos al 50% de potencia. Luego, sumerge las bolitas enfriadas en el chocolate derretido.
07 -
Espolvorea con trozos triturados, chispas o sal gruesa y deja que el chocolate endurezca por completo.
# Notas:
01 -
Usa mantequilla de cacahuate regular, no estilo natural.
02 -
El chocolate para derretir deja un acabado más suave que las gotas de chocolate.
03 -
Si prefieres, derrite el chocolate a baño maría en lugar de usar microondas.
04 -
Guárdalas en el refrigerador y consúmelas en una semana.