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No has probado nada igual hasta que te animas con estas bolitas de Butterfinger. Mis experimentos en la cocina terminaron en un invento tan adictivo que ahora no hay quien me quite la corona en casa. Tiene ese toque cremocito de cacahuate, el crujiente de galleta María (sí, la de toda la vida en México y España), barritas Butterfinger y un doble baño de chocolate que es pura felicidad.
Irresistiblemente Populares
Es aparecer con estas bolitas en una fiesta y volar en segundos. Lo genial es que se hacen rapidísimo, ni horno necesitas. Me gusta tener algunas guardadas en el congelador por si llegan visitas o si de pronto me da antojo dulce. Los vecinos hasta se apuntan para pedirlas en cualquier reunión del barrio.
Lo Que Hace Falta
- Cacahuate en crema: 1 taza, suave si quieres una textura más pareja, o crujiente si te gusta notar trocitos.
- Mantequilla: ½ taza, sin sal y blandita para mezclar mejor.
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita, aporta más sabor.
- Azúcar glass: 2 tazas, pásala por un colador para que no tenga grumos.
- Galleta María molida: 1 taza, bien triturada para que dé cuerpo y un toque crocante.
- Barritas Butterfinger: 4 barritas desmoronadas para mezclar y decorar.
- Chocolate cobertura: 340 g, derretido para bañar y cubrir las bolitas.
Deliciosas Bolitas Caseras
- Prepara la Base
- Usa un bol grande para batir la crema de cacahuate, mantequilla y vainilla. Cuando esté cremoso, agrega el azúcar glass poco a poco. Ve raspando los bordes del bol mientras mezclas.
- Agrega el Crujiente
- Ahora suma las galletas María molidas y las barritas Butterfinger trituradas. Mezcla hasta que todo se vea uniforme.
- Forma Las Bolitas
- Toma porciones de 1 ½ cucharada y enróllalas con la mano. Ponlas en una charola con papel para hornear y mételas al congelador 30 minutos para que se endurezcan.
- Baño y Decoración
- Derrite el chocolate cobertura y ve bañando cada bolita usando un tenedor, queda más fácil. Si quieres, échales más Butterfinger encima o haz rayitas de chocolate mientras aún está fresco.
- Deja que Se Endurezcan
- Colócalas en la charola hasta que el chocolate esté firme. Puedes dejarlas en el refri o fuera, según el clima.
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Trucos Para Que Duren
Estas bolitas duran de maravilla en la nevera, bien guardadas en un bote con tapa. Pero en mi casa nunca sobreviven más de una semana. Si quieres que se vean bonitas, separa las capas con papel encerado. ¿Vas a guardarlas más tiempo? Échalas al congelador y usa cuando te apetezca un antojito de chocolate.
Cambia y Prueba Cosas Nuevas
A veces me da por usar otras barras de chocolate, quedan buenísimas. La semana pasada usé Snickers y volaron. A mi familia le encanta cuando cambio la cubierta por chocolate blanco. Y mi hija siempre mete confites de colores cuando hay fiesta, se ven súper alegres.
Perfectas Para Festejar
Empecé haciéndolas en Navidad, pero ahora piden estas bolitas para baby showers, cumpleaños y hasta bodas. Lo mejor es que las preparo con días de antelación, así me olvido del estrés. Todos creen que me llevo horas haciéndolas, pero solo yo sé lo fácil que es.
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Consejitos Pro
Si la mezcla te queda pegajosa, mándala al refri unos 15 minutos antes de armar las bolitas, es la salvación. El chocolate lo derrito en el microondas en tandas de 30 segundos, removiendo cada vez. Y olvida el palillo, te va mejor usando un tenedor a la hora del baño de chocolate.
Divertido Con Los Peques
A mis ayudantes en la cocina les fascina aplastar las barritas y hacer bolitas conmigo. Sí, terminamos un poco pegajosos pero verlos decorando concentrados lo vale todo. Además así se animan a meterse a la cocina.
Dale Un Toque Especial
Cuando quiero lucirme un poco, las pongo en cápsulas bonitas y las sirvo en bandeja. Para regalar encontré cajitas adorables en la papelería. Unas rayas de chocolate por encima hacen que se vean de tienda.
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Para Todos Sin Problemas
Empecé a hacer versiones diferentes para que nadie se quede sin probar. Mi vecina solo come sin gluten así que uso galletas María sin gluten. Mi hermana es vegana y lo hago con chocolate sin leche. Qué bonito es compartir y que todos puedan comer.
Combinan Genial
Estas bolitas con café caliente en una tarde fresca no tienen competencia. Cuando invito al club de lectura las sirvo con frutas frescas y desaparecen. Nada puede con el dúo de chocolate y fruta.
Un Detalle Para Compartir
Ahora estos dulces se volvieron mi regalo estrella cuando llega la Navidad. Las meto en latas bonitas con una tarjetita a mano. Mis amigos empiezan a preguntar por ellas desde noviembre. Hay algo especial en compartir algo hecho por ti en estas fechas.
El Alma De La Fiesta
Cuando quiero llevar un postre que nunca falla, siempre elijo estas bolitas. Se aguantan perfectas fuera de la nevera durante horas. Y ya nunca me olvido de llevar la receta en papel, porque siempre me la piden.
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Siempre Listo
Después de quedarme sin ninguna en varias ocasiones, empecé a guardar un secreto en el congelador. Se descongelan rápido y me han rescatado muchas veces con visitas sorpresa. Nada dice "me alegra verte" como sacar algo hecho en casa solo para ti.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Qué tipo de mantequilla de maní es mejor para estas bolitas?
La mantequilla de maní tradicional como Jif o Skippy funciona mejor. Evita la natural porque es demasiado aceitosa y puede cambiar la textura.
- → ¿Cómo debo guardar las bolitas de Butterfinger?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas hasta una semana si están bien almacenadas.
- → ¿Qué chocolate es el mejor para cubrir?
El chocolate para repostería es perfecto para un acabado suave y no requiere templado. También puedes mezclarlo con chips de chocolate o templar estos últimos.
- → ¿Puedo prepararlas con antelación?
¡Claro que sí! Estas bolitas pueden hacerse antes y guardarse en el refrigerador. Son ideales para planificar antes de reuniones o días festivos.
- → ¿Qué decoración puedo usar?
Puedes añadir Butterfinger triturado, chispas decorativas para fiestas o una pizca de sal marina. Agrégalas mientras el chocolate sigue fresco.