Bolitas de Calabaza (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 225 g de queso crema bajo en grasa, a temperatura ambiente.
02 - 80 ml de puré de calabaza.
03 - 10 galletas María o Digestive, trituradas finamente.
04 - 65 g de azúcar glas.
05 - 2 cucharaditas de mezcla de especias para pastel de calabaza.
06 - Pizca de sal.
07 - 1/2 cucharadita de vainilla líquida.
08 - 2 tazas de chocolate blanco.
09 - 1 cucharada de aceite de coco.
10 - Más galletas trituradas para decorar.

# Instrucciones:

01 - Tritura las galletas María hasta que sean migas finas.
02 - Combina el queso crema, el puré de calabaza, las migas de galleta y el azúcar en un recipiente.
03 - Incorpora las especias, la sal y la vainilla al resto de la mezcla.
04 - Coloca la mezcla en el congelador durante una hora.
05 - Moldea con las manos formando unas 20 bolitas.
06 - Deja las bolas otros 30 minutos en el congelador.
07 - Derrite el chocolate blanco junto con el aceite de coco.
08 - Cubre las bolitas con el chocolate derretido.
09 - Espolvorea las migas de galletas María por encima.
10 - Mantén las bolitas en la nevera.

# Notas:

01 - Si la mezcla está demasiado blanda, añade más migas de galleta.
02 - Se pueden preparar con anterioridad y congelar.

Volver