Carne Molida Bulgogi (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 libra de carne molida.
02 -
½ pequeña cebolla amarilla, picada en trozos pequeños.
03 -
2 cucharadas de vinagre de arroz.
04 -
3 cucharadas de azúcar moreno.
05 -
½ taza de salsa de soya.
06 -
1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
07 -
1 cucharadita de ajo fresco picado.
08 -
2 cucharaditas de aceite de sésamo.
09 -
1 cucharada de cebolla verde picada.
10 -
1 cucharadita de semillas de sésamo.
11 -
4 huevos grandes para cocer a fuego lento.
# Instrucciones:
01 -
Dora la carne molida y la cebolla a fuego medio hasta que esté ligeramente cocida, unos 5 minutos.
02 -
Hierve los huevos por 6 minutos exactos, luego sumérgelos en agua con hielo y pélalos con cuidado.
03 -
Revoluciona la salsa de soya, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo hasta mezclarlos bien.
04 -
Añade la mezcla de salsa a la carne molida, cocina por 6-10 minutos a fuego bajo.
05 -
Sirve la carne sobre arroz cocido, coloca los huevos encima y decora con cebolla verde y semillas de sésamo.
# Notas:
01 -
La salsa se puede preparar con antelación.
02 -
El baño de agua fría es esencial para los huevos.
03 -
Lo ideal es servirlo sobre arroz.