Calzone de Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 gramos de masa para pizza.
02 -
2 tazas de pollo cocido, desmenuzado.
03 -
1 taza de queso mozzarella rallado.
04 -
4 cucharadas de mantequilla blanda para pincelar.
05 -
2 cucharaditas de perejil fresco, picado.
06 -
5 cucharadas de mantequilla para la salsa.
07 -
1 taza de nata líquida espesa.
08 -
4 dientes de ajo, picados muy finos.
09 -
1 cucharadita de condimento italiano.
10 -
1 taza de queso parmesano fresco, rallado.
11 -
Sal y pimienta al gusto.
12 -
Salsa de tomate para mojar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Cocina el ajo hasta que huela rico. Añade nata y condimentos, cocina 3 minutos hasta que burbujee.
02 -
Mezcla el parmesano hasta que se derrita y espese la salsa. Deja enfriar mientras trabajas la masa.
03 -
Divide la masa en cuatro porciones. Extiende cada una formando círculos de unos 15 cm sobre una superficie enharinada.
04 -
Esparce la salsa en el centro de cada círculo. Pon pollo y mozzarella encima. Dobla y sella bien los bordes.
05 -
Mezcla la mantequilla blanda con el perejil picado en un bol pequeño.
06 -
Pincela con la mantequilla de hierbas. Cocina en la freidora de aire a 190 °C por 8 minutos, volviendo a pincelar a la mitad del tiempo.
# Notas:
01 -
Puedes preparar el pollo y la salsa con antelación.
02 -
Acompaña con salsa de tomate caliente para mojar.