Carne al horno cremosa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
600g de lomo de cerdo (4 piezas).
02 -
1 cebolla.
03 -
2 dientes de ajo.
04 -
250g de champiñones.
05 -
4 pepinillos encurtidos.
06 -
2 pimientos rojos.
07 -
80g de tocino en cubos pequeños.
08 -
2 cucharadas de pasta de tomate.
09 -
200g de crema agria.
10 -
250g de caldo de carne.
11 -
2 cucharadas de perejil picado.
12 -
Sal al gusto.
13 -
Pimienta al gusto.
14 -
Pimentón dulce en polvo.
# Instrucciones:
01 -
Coloca los filetes en un recipiente para hornear y sazónalos con sal y pimienta.
02 -
Pica la cebolla y el ajo, corta los champiñones por la mitad, los pepinillos en rodajas y los pimientos en tiras.
03 -
Dora el tocino en una sartén caliente. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén suaves. Incorpora los vegetales y la pasta de tomate, removiendo unos minutos. Luego añade el caldo para mezclar todo.
04 -
Mezcla la crema agria y el perejil, y sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.
05 -
Vierte los vegetales y la salsa sobre los filetes. Cocina todo en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
# Notas:
01 -
Puedes añadir queso por encima si quieres.
02 -
Ideal para disfrutar en familia.
03 -
Muy fácil de hacer en el horno.