Carne en Cocción Lenta (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
500-800 gramos de carne para guisar (retira el exceso de grasa y huesos)
02 -
850 gramos de salsa de tomate
03 -
250 gramos de pasta tipo fetuccini
04 -
4 dientes de ajo, cortados en láminas finas
→ Condimentos
05 -
1 cucharadita de semillas de hinojo
06 -
2 hojas de laurel
07 -
Pimienta negra al gusto
08 -
Sal, según prefieras
09 -
¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
→ Para Servir
10 -
Queso manchego rallado (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Coloca la carne, la salsa de tomate, los dientes de ajo, las hojas de laurel, las semillas de hinojo, las hojuelas de chile y la pimienta en la olla eléctrica, y cúbrela.
02 -
Deja cocinar a temperatura baja durante 6-8 horas, o a temperatura alta por 3-4 horas.
03 -
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
04 -
Saca las hojas de laurel de la olla y deshebra la carne. Ajusta la sal de la salsa según tu gusto.
05 -
Reparte en 4 platos y encima pon la salsa junto con el queso manchego rallado, si decides usarlo.
# Notas:
01 -
Puedes utilizar otras formas de pasta si no encuentras fetuccini.
02 -
La salsa es fácil de preparar con antelación y recalentar después.