Pollo Brócoli y Arroz (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel.
02 -
2 cucharadas de mantequilla.
03 -
1¼ tazas de arroz blanco de grano largo.
04 -
2½ tazas de caldo de pollo.
05 -
1 cucharadita de condimento italiano.
06 -
1 cucharada de aceite de oliva.
07 -
2 tazas de flores de brócoli fresco.
08 -
10.5 onzas de crema condensada de pollo.
09 -
½ taza de leche.
10 -
½ taza de nata ácida.
11 -
½ cucharadita de tomillo seco.
12 -
2 tazas de queso cheddar rallado.
13 -
½ cucharadita de ajo en polvo.
14 -
1 taza de galletas saladas trituradas (tipo María o similares).
15 -
2 cucharadas de mantequilla derretida para la cobertura.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C. Corta el pollo en trozos y condiméntalo.
02 -
Dora los trozos de pollo sazonados en mantequilla hasta que estén bien cocidos.
03 -
Hierve el arroz en el caldo durante 6 minutos, agrega el brócoli y cocina 9 minutos más.
04 -
Deja que el arroz repose cubierto durante 10 minutos fuera del fuego.
05 -
Junta el arroz con el pollo, la crema de pollo, la leche, la nata y el queso.
06 -
Pon todo en un recipiente para horno, cúbrelo con queso y migas de galleta. Hornea durante 25 minutos.
# Notas:
01 -
Puedes usar pollo rostizado comprado.
02 -
Es posible hacerlo con antelación y congelar.
03 -
Agrega la cobertura justo antes de hornear.