Camarón Sonorense (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 gramos de camarones crudos, pelados y limpios.
02 -
Jugo de 5 limones.
03 -
1 aguacate, cortado en cubos.
04 -
1 taza de jugo de tomate para cóctel (clamato).
05 -
2 tomates pequeños, picados.
06 -
1/3 de cebolla blanca.
07 -
1 pepino, en trozos pequeños.
08 -
2 chiles serranos o jalapeños, picados.
09 -
1/3 de taza de cilantro fresco, picado.
10 -
Sal y pimienta al gusto.
11 -
Kétchup al gusto (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Corta los camarones en trozos pequeños.
02 -
Pon los camarones en el jugo de limón y refrigéralos al menos 3 horas hasta que estén rosados.
03 -
Une todas las verduras y enfría hasta que las vayas a usar.
04 -
Cuando los camarones ya estén listos, mézclalos con las verduras, el clamato y los condimentos.
05 -
Acompaña con tostadas o totopos. Añade kétchup si lo deseas.
# Notas:
01 -
El jugo de limón 'cuece' los camarones.
02 -
Es imprescindible usar limón, no lima.
03 -
Es mejor consumirlo recién preparado.