01 -
1 paquete de endivias (500 g).
02 -
Aceite de oliva, para cocinar.
03 -
1 cucharada de mantequilla.
04 -
1 cebolla grande.
05 -
3 dientes de ajo.
06 -
1/2 cucharadita de jengibre rallado.
07 -
2 tomates maduros.
08 -
1/2 cucharadita de cúrcuma.
09 -
1/2 cucharadita de hojuelas de chile.
10 -
1 cucharadita de cilantro molido.
11 -
1 cucharadita de pimentón dulce.
12 -
1/2 cucharadita de garam masala.
13 -
150 ml de leche de coco.
14 -
1/2 cucharadita de azúcar moreno.
15 -
Un poco de jugo de limón fresco.
16 -
2 a 4 cucharadas de yogur para decorar.
17 -
Granada desgranada para decorar.
18 -
Cilantro fresco para decorar.
19 -
Aceite de oliva para decorar.