Chili con Chocolate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500g de carne molida de res.
02 -
1 diente de ajo.
03 -
1 cebolla pequeña.
04 -
2 cucharadas de puré de tomate.
05 -
1 lata de frijoles rojos (250g).
06 -
100g de chocolate oscuro.
07 -
2 cucharadas de aceite.
08 -
1 lata de granos de maíz (140g).
09 -
1 chile rojo pequeño.
10 -
Sal al gusto.
11 -
Pimienta en polvo al gusto.
12 -
2 latas de tomate triturado (400g cada una).
13 -
1 cucharadita de hierbas frescas.
# Instrucciones:
01 -
Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Abre y escurre los frijoles y la lata de maíz. Retira las semillas del chile y córtalo en trocitos.
02 -
Calienta aceite en una cazuela. Fríe la carne molida con un poco de sal. Añade ajo, cebolla y después puré de tomate y el chile picado.
03 -
Incorpora los frijoles y el maíz. Agrega los tomates triturados y un poco de agua (aproximadamente 100ml). Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos. Ajusta los condimentos según tu gusto.
04 -
Ralla o pica el chocolate en trozos pequeños y mézclalo al final mientras revuelves. Sirve caliente acompañado de un poco de crema fresca si lo deseas.
# Notas:
01 -
Perfecto para preparar con tiempo.
02 -
Sírvelo junto a tortillas o pan.
03 -
Puedes ajustar el picante al gusto.
04 -
El chocolate aporta una textura sedosa.