Chili con Carne (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 900 g carne molida magra.
02 - 1 cebolla, cortada en cubos pequeños.
03 - 1 chile jalapeño, sin semillas y picado.
04 - 4 dientes de ajo, bien picados.
05 - 2 1/2 cucharadas de chile en polvo, divididas.
06 - 1 cucharadita de comino.
07 - 1 pimiento verde, cortado en trozos pequeños.
08 - 400 g de tomate triturado.
09 - 540 g de frijoles rojos cocidos, escurridos y lavados.
10 - 400 g de tomates en cubos con su jugo.
11 - 1 1/2 tazas de caldo de res.
12 - 1 taza de cerveza oscura.
13 - 1 cucharada de pasta de tomate.
14 - 1 cucharada de azúcar moreno (opcional).
15 - Sal y pimienta al gusto.

# Instrucciones:

01 - Combina la carne con 1 1/2 cucharadas de chile en polvo.
02 - Cocina la carne, la cebolla, el jalapeño y el ajo en una olla grande. Retira el exceso de grasa.
03 - Incorpora los ingredientes restantes.
04 - Lleva a punto de ebullición.
05 - Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 45-60 minutos sin tapar, hasta que espese.
06 - Sirve decorado con tus toppings favoritos.

# Notas:

01 - Puedes usar caldo extra en lugar de cerveza.
02 - Cualquier carne molida funciona.
03 - Sabe incluso mejor al día siguiente.
04 - Las porciones son de 1 1/2 tazas por persona.

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