Compota Fácil Rábano (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
500g de ruibarbo
02 -
100g de azúcar
03 -
Unas gotas de jugo de limón
04 -
Semillas de una vaina de vainilla
# Instrucciones:
01 -
Enjuaga bien el ruibarbo, quítale la piel si lo necesitas y córtalo en trozos pequeños.
02 -
Mezcla el ruibarbo con el azúcar y déjalo reposar unos 10 minutos para que empiece a soltar su jugo.
03 -
Incorpora las semillas de vainilla y el jugo de limón. Lleva todo a ebullición y deja que hierva unos minutos hasta que el ruibarbo esté blando.
04 -
Deja que la mezcla se enfríe por completo antes de guardarla en el refrigerador.
# Notas:
01 -
El ruibarbo joven no necesita ser pelado. No se requiere agregar agua extra ya que el jugo del ruibarbo es suficiente.