Kartoffelgratin Cremoso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 850 g de patatas para guisar.
02 - 1 cebolla morada.
03 - 2 dientes de ajo.
04 - 250 ml de leche.
05 - 200 ml de nata líquida.
06 - 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo.
07 - 100 g de queso manchego rallado fino.
08 - 80 g de queso Oaxaca.
09 - 1 cucharada de mantequilla.
10 - Una pizca de nuez moscada.
11 - Sal a gusto.
12 - Pimienta a gusto.

# Instrucciones:

01 - Pela las patatas y córtalas en rodajas finísimas.
02 - Pela los ajos y la cebolla. Luego, pica la cebolla en trozos pequeños.
03 - Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo. Agrega nata, leche, el caldo de verduras y condimentos.
04 - Engrasa un molde, coloca una capa de patatas, cubre con salsa y queso manchego. Repite con las patatas restantes y termina con más salsa.
05 - Pon el queso Oaxaca y el resto del manchego encima. Hornea a 200°C por unos 45 minutos, hasta que quede dorado.

# Notas:

01 - Asegúrate de que la salsa esté bien sazonada.
02 - Las patatas deben estar cortadas bien finas para que se cocinen de manera uniforme.
03 - Perfecto como guarnición o plato vegetariano principal.

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