Mazapán Mexicano (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 tazas de cacahuates tostados sin sal.
02 - 1½ tazas de azúcar en polvo.

# Instrucciones:

01 - Tritura los cacahuates con el azúcar en el procesador hasta que quede una mezcla fina y polvorosa.
02 - Pon papel pergamino sobre una superficie plana y ten listo un molde redondo de 5 cm.
03 - Llena el molde con 2½ cucharadas de la mezcla y presiona bien para compactarla.
04 - Empuja los lados suavemente mientras deslizas el molde hacia arriba para liberar la pieza.
05 - Pasa las piezas a un plato o envuélvelas en film transparente.

# Notas:

01 - Usa un molde redondo de 5 cm de diámetro.
02 - Un licuador puede servir, pero el resultado será menos suave.
03 - Evita trozos grandes de cacahuate para prevenir grietas.

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