Pepinos con Crema (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 pepino grande.
02 - 150 ml de crema para montar.
03 - 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 1/2 limón).
04 - 2 cucharadas de eneldo (fresco o congelado).
05 - 1 cucharadita de miel o azúcar.
06 - 1/2 cucharadita de sal.
07 - Pimienta al gusto.
08 - Opcional: 1 chalota pequeña, finamente picada.
09 - 2 cucharadas de aceite de oliva o girasol.

# Instrucciones:

01 - Corta el pepino en rodajas finas y espolvorea con sal.
02 - Deja las rodajas descansar un poco y escurre en un colador.
03 - Exprime el limón y mézclalo en un tazón con eneldo, miel y pimienta.
04 - Añade la crema a la mezcla y revuelve bien.
05 - Si quieres, agrega la chalota picada y el aceite.
06 - Mezcla las rodajas de pepino escurridas con el aderezo y combina todo.
07 - Sirve de inmediato.

# Notas:

01 - La cantidad de crema puede ajustarse según el tamaño del pepino.
02 - Es mejor hacerlo justo antes de comer, ya que el aderezo se vuelve más líquido con el tiempo.
03 - Ideal como guarnición para platos de papa o como una ensalada ligera.

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