Pollo con Arándanos (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Ensalada

01 - ½ taza de apio picado
02 - ½ taza de arándanos deshidratados
03 - ¼ taza de cebolla roja picada
04 - ¼ taza de nueces o almendras, picadas
05 - 2 tazas de pollo o pavo cocido, desmenuzado o en trozos

→ Aderezo

06 - 2 cucharadas de yogur griego o crema agria
07 - ½ taza de mayonesa
08 - Sal y pimienta al gusto
09 - 1 cucharada de mostaza Dijon

→ Decoración

10 - Perejil fresco picado (opcional)

# Instrucciones:

01 - Pon en un bol grande el pollo o pavo, los arándanos, el apio, la cebolla morada y las nueces o almendras.
02 - En un bol aparte, mezcla bien la mayonesa, el yogur griego o crema agria, la mostaza Dijon, y sazona con sal y pimienta al gusto.
03 - Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla suavemente hasta que todo quede bien cubierto.
04 - Tapa el bol y colócalo en la nevera durante al menos 30 minutos.
05 - Decora con perejil fresco si quieres. Disfrútalo con galletas saladas, en un sándwich o sobre hojas de lechuga.

# Notas:

01 - Funciona con cualquier pavo o pollo cocido disponible.
02 - Personalízalo añadiendo uvas, manzanas o aguacate.
03 - Puede conservarse en el refrigerador durante 2-3 días.

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