Ensalada con Tzatziki (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza más 2 cucharadas de yogur natural estilo griego.
02 -
1/2 pepino, rallado.
03 -
2 o 3 dientes de ajo, machacados.
04 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
05 -
2 cucharadas de eneldo fresco, picado.
06 -
Sal y pimienta al gusto.
07 -
2 tazas de pollo cocido, cortado en trozos.
08 -
2 tazas de lechuga romana, picada.
09 -
1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad.
10 -
1/2 taza de pimientos en vinagre, en rodajas.
11 -
1/2 taza de aceitunas negras, rebanadas.
12 -
1/4 taza de cebolla morada, picada.
13 -
1/2 taza de queso feta, desmenuzado.
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente, junta el yogur, el pepino rallado, el ajo, el aceite de oliva y el eneldo. Agrega sal y pimienta según prefieras.
02 -
En un bowl grande, mezcla la lechuga, los tomates, los pimientos en vinagre, las aceitunas y la cebolla morada.
03 -
Coloca los trozos de pollo cocido encima de la base de ensalada.
04 -
Añade unas cucharadas del tzatziki que preparaste por encima.
05 -
Espolvorea por último el queso feta desmenuzado por encima.
# Notas:
01 -
Mejor si se arma justo antes de comer.
02 -
El tzatziki puede hacerse con antelación.
03 -
Usa cualquier pollo cocido que tengas a mano.