Envoltura Atún Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base del Wrap
01 -
1 lata (150 g) de atún claro o atún de aleta amarilla
02 -
2 cucharadas de yogur natural
03 -
1/2 cucharada de mostaza Dijon
04 -
1 cucharada de jugo de limón (medio limón)
05 -
1/4 taza de elote en grano
06 -
1/4 taza de cebolla morada picada
07 -
1 cucharada de encurtidos de pepinillo o alcaparras
08 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
09 -
1/4 cucharadita de pimienta negra
→ Montaje
10 -
1 tortilla de harina tipo burrito (al menos 25 cm de diámetro)
11 -
1/4 taza de queso mozzarella rallado
12 -
Aceite de oliva para dorar
# Instrucciones:
01 -
Mezcla el atún escurrido con el yogur, la mostaza, el jugo de limón, el elote, la cebolla, los encurtidos, el ajo en polvo y la pimienta.
02 -
Calienta la tortilla por unos segundos. Coloca una capa de queso y luego el relleno de atún, dejando espacio en los bordes.
03 -
Pliega los lados hacia dentro, dobla el borde inferior hacia arriba y enrolla firmemente alejándote de ti.
04 -
Cocina en un sartén con un poco de aceite durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y el queso se derrita.
# Notas:
01 -
Rico en proteínas y carbohidratos complejos
02 -
Se puede dividir en dos porciones más pequeñas
03 -
Mejor si se consume recién preparado