Galletas Banano Arándanos (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base de Galleta

01 - 2 plátanos maduros, hechos puré
02 - 1 taza de copos de avena
03 - 1 pizca de sal
04 - ¼ de taza de miel o jarabe de agave
05 - 1 cucharadita de esencia de vainilla
06 - ½ cucharadita de canela molida

→ Extras

07 - ½ taza de arándanos frescos
08 - Opcional: ¼ de taza de nueces picadas (nuez o almendra)

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 175°C (350°F). Coloca papel de horno sobre una bandeja para hornear.
02 - En un bol mediano, machaca bien los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden sin grumos visibles.
03 - Vierte los copos de avena, la miel o el jarabe de agave, la vainilla, la canela y la pizca de sal al puré de plátano. Remueve todo hasta juntar bien los ingredientes.
04 - Agrega los arándanos frescos con cuidado, mezclando suavemente para evitar que se rompan. Así mantendrán su forma y no teñirán la masa.
05 - Con una cuchara o sacabocados, coloca porciones de masa (alrededor de 2 cucharadas) sobre la bandeja preparada. Aplana ligeramente la parte superior con el reverso de una cuchara, dejando algo de espacio entre las galletas.
06 - Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, hasta que estén firmes y con un ligero color dorado en los bordes.
07 - Saca las galletas del horno y espera 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla de enfriamiento. Deja que enfríen por completo.
08 - Come las galletas tibias o a temperatura ambiente. Si sobra alguna, guárdala en un recipiente hermético.

# Notas:

01 - Si usas arándanos congelados, añádelos directamente sin descongelar para evitar que suelten líquido o manchen la masa.
02 - Incorpora frutos secos como nueces o almendras para agregar un toque crujiente y más proteínas.
03 - Guarda las galletas en un recipiente hermético: durarán 3 días a temperatura ambiente, una semana en el refrigerador o 3 meses en el congelador.
04 - Para una versión vegana, sustituye la miel por jarabe de agave.
05 - Si sientes que la masa está muy pegajosa, puedes agregar 2-3 cucharadas más de avena para equilibrar la textura.

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