Galletas de Azúcar (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 80g (⅔ taza) azúcar glas.
02 - 100g (½ taza) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
03 - ½ cucharadita de esencia de vainilla.
04 - 1 huevo a temperatura ambiente.
05 - 200g (1½ tazas) harina de trigo.
06 - ½ cucharadita de levadura en polvo (opcional).
07 - 1 pizca de sal.

# Instrucciones:

01 - Bate el huevo con la esencia de vainilla. Luego mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves.
02 - Incorpora la harina, la sal y la levadura en polvo hasta que tengas una masa uniforme. Haz una bola con la masa.
03 - Envuelve la masa en plástico y mete al refrigerador durante 30 minutos.
04 - Extiende la masa de 3mm de grosor, congélala 10 minutos y después corta las formas deseadas. Vuelve a congelar las formas entre 15 y 30 minutos.
05 - Hornea a 170°C durante 8-10 minutos, hasta que los bordes estén dorados, pero el centro aún suave.
06 - Deja enfriar las galletas en la bandeja y luego pásalas a una rejilla. Decora cuando estén totalmente frías.

# Notas:

01 - Se conservan hasta una semana a temperatura ambiente.
02 - Pueden congelarse hasta 3 meses antes o después de hornear.
03 - Espera a decorar hasta que estén completamente frías.

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