Galletas Linzer (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 taza de azúcar en polvo para espolvorear al final.
02 - 1-2 tazas de mermelada de fresa o frambuesa.
03 - 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
04 - 1 taza de azúcar blanca granulada.
05 - 1/4 de cucharadita de sal.
06 - 2 huevos grandes.
07 - 1 cucharadita de extracto de vainilla.
08 - 1/4 cucharadita de aroma de almendra.
09 - 3 tazas de harina de trigo común.

# Instrucciones:

01 - Usando una batidora con accesorio de pala, mezcla la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que quede ligero y esponjoso.
02 - Agrega los huevos, vainilla y el aroma de almendra. Mezcla hasta que esté todo integrado.
03 - A velocidad baja, mezcla la harina solo hasta que se combine. No trabajes demasiado la masa.
04 - Extiende la masa entre hojas de papel de horno hasta un grosor de unos 3 mm.
05 - Coloca la masa en la nevera durante unos 20 minutos hasta que esté firme.
06 - Corta círculos, haciendo la mitad con corazones recortados en el centro.
07 - Congela las galletas ya cortadas durante 3-5 minutos antes de hornearlas.
08 - Hornea a 175°C por 8-10 minutos. Retira antes de que los bordes se doren.
09 - Espolvorea las galletas con forma antes de montar, unta mermelada en las bases y pega como un sándwich.

# Notas:

01 - Para una textura ideal, retira del horno antes de que los bordes se oscurezcan.
02 - Espolvorea azúcar glass justo antes de montarlas.
03 - Puedes usar cualquier mermelada que prefieras.

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