Galletas Veganas Chocolate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Secos
01 -
1/4 taza de endulzante clásico de fruta del monje
02 -
3/4 cucharadita de polvo de hornear
03 -
3/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
04 -
1 1/3 tazas de harina sin gluten
05 -
1 pizca pequeña de sal marina
06 -
3/8 taza y 2 cucharadas de endulzante moreno de fruta del monje
→ Ingredientes Líquidos
07 -
3/4 cucharadita de extracto de vainilla
08 -
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
09 -
1/4 taza y 2 cucharadas de leche de almendra
→ Añadidos
10 -
3/8 taza de chispas de chocolate negro vegano
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente mezcla los ingredientes secos y en otro los líquidos. Luego junta ambas mezclas poco a poco.
02 -
Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
03 -
Cubre la masa y déjala enfriar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
04 -
Forma bolitas con aproximadamente 2 cucharadas de masa y aplánalas al grosor que prefieras.
05 -
Hornea en el horno precalentado a 175 °C durante 10-12 minutos.
06 -
Déjalas enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
# Notas:
01 -
No se expanden mucho durante el horneado
02 -
Puedes usar azúcar normal en lugar de endulzante de fruta del monje
03 -
La masa necesita enfriarse antes de hornear