Calabaza y Gnocchi (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 600 g de calabaza Hokkaido.
02 - 1 cebolla.
03 - 2 cucharadas de aceite de oliva.
04 - 300 ml de caldo de verduras.
05 - 100 g de queso crema.
06 - 125 g de espinacas.
07 - 500 g de ñoquis.
08 - 150 g de queso feta.
09 - Sal y pimienta.
10 - Cúrcuma en polvo.

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 180°C. Corta la calabaza en cubos y pica la cebolla.
02 - Sofríe la calabaza y la cebolla en el aceite caliente.
03 - Añade el caldo y deja cocinar un rato. Mezcla el queso crema y luego agrega las espinacas.
04 - Condimenta con un poco de sal, pimienta y cúrcuma a tu gusto.
05 - Integra los ñoquis con todo en una fuente para horno, pon el feta encima y hornea por 45 minutos.

# Notas:

01 - Si quieres una capa más crujiente, hornea más tiempo.
02 - Deja reposar un poco antes de servir.

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