Gnocchi con champiñones (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
250g champiñones cremini
02 -
400g de gnocchi frescos (refrigerados)
03 -
100g de panceta en cubitos
→ Salsa
04 -
100g queso crema
05 -
250g de nata para cocinar
06 -
3 cucharadas de salsa de soja
→ Condimentos y Aromatizantes
07 -
1 cebolla
08 -
1 cucharadita de pimentón dulce
09 -
2 dientes de ajo
10 -
1-2 cucharaditas de tomillo seco
11 -
Sal y pimienta al gusto
12 -
2 cucharadas de aceite para cocinar
# Instrucciones:
01 -
Corta la cebolla y el ajo bien finitos. Lamina los champiñones.
02 -
Calienta un poco de aceite y dora la cebolla en 1-2 minutos. Agrega el ajo y la panceta, luego añade los champiñones y sofríe por un par de minutos más.
03 -
Vierte la salsa de soja y la nata, luego mezcla el queso crema con los condimentos.
04 -
Añade los gnocchi y cocina todo junto por 3-4 minutos. Si hace falta, añade un poquito de agua para ajustar la consistencia.
# Notas:
01 -
Si prefieres una salsa más ligera, añade agua poco a poco hasta obtener la textura deseada
02 -
Los gnocchi frescos del refrigerador se cocinan más rápido que los secos