Gnocchi Con Salsa (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 cucharada de aceite de oliva.
02 - 400 g de gnocchis sin cocinar.
03 - 8 champiñones crimini, rebanados.
04 - 450 g de salchicha italiana desmenuzada.
05 - 5 dientes de ajo, picados bien finos.
06 - 13 oz de salsa de tomate o marinara.
07 - ½ taza de caldo de pollo o agua.
08 - ½ cucharadita de hierbas italianas mezcladas.
09 - Hojuelas de chile al gusto.
10 - 170 g de espinacas frescas.
11 - Sal y pimienta negra al gusto.
12 - Tomillo fresco para decorar.

# Instrucciones:

01 - En una sartén grande y profunda, cocina la salchicha desmenuzada por unos 5 minutos.
02 - Elimina el exceso de grasa de la sartén.
03 - Mezcla los gnocchis, ajo y condimentos en el sartén.
04 - Saltea los champiñones por unos 3-5 minutos y luego sácalos del sartén.
05 - Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
06 - Vierte la salsa y el caldo en la sartén.
07 - Lleva todo a ebullición; cocina por unos 5 minutos.
08 - Añade las espinacas y cocina por 5 minutos más.
09 - Remueve hasta que las espinacas se suavicen.
10 - Corrige la sazón con sal y pimienta al gusto.
11 - Coloca los champiñones encima y decora con tomillo fresco.

# Notas:

01 - Si usas salsa con trozos de tomate, obtendrás una textura más rica.
02 - Cualquier tipo de salchicha desmenuzada funciona bien con esta receta.
03 - Usa una mezcla de hierbas secas como romero, tomillo, perejil, estragón, mejorana, albahaca y salvia para potenciar el sabor.

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