Gnocchi con Tomates (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2-3 cucharadas de aceite de oliva.
02 -
1 cebolla morada grande.
03 -
2 dientes de ajo.
04 -
400 g de tomate triturado.
05 -
2 cucharadas de perejil picado.
06 -
2 puñados de tomates cherry.
07 -
1 cucharada de orégano seco.
08 -
1/2 cucharadita de romero seco (opcional).
09 -
2-3 cucharadas de queso parmesano rallado.
10 -
1 cucharada de puré de tomate.
11 -
400-500 g de ñoquis frescos.
12 -
Sal al gusto.
13 -
Pimienta al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Pica la cebolla y el ajo. Sofríelos ligeramente en aceite de oliva.
02 -
Añade el puré de tomate, los tomates triturados, las hierbas secas y el queso. Cocina unos 10 minutos a fuego lento.
03 -
A la vez, cocina los ñoquis en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete.
04 -
Escurre los ñoquis y mézclalos con la salsa. Ajusta con sal y pimienta.
# Notas:
01 -
Un plato listo en 20 minutos.
02 -
Ideal para mantener un bajo aporte calórico.
03 -
Perfecto para preparar entre semana.