Guisado con carne (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
800g de patatas.
02 -
2 pimientos (rojo, amarillo o naranja).
03 -
1 cebolla grande.
04 -
Aceite de oliva para cocinar.
05 -
500g de carne molida de res.
06 -
100ml de vino tinto (opcional).
07 -
3 cucharadas de pasta de tomate.
08 -
2 dientes de ajo.
09 -
500ml de caldo de res.
10 -
1/2 cucharadita de tomillo.
11 -
2 cucharaditas de pimentón dulce.
12 -
1 cucharadita de pimentón picante.
13 -
1/2 cucharadita de pimentón ahumado (opcional).
14 -
Sal y pimienta al gusto.
15 -
Maicena o espesante según necesidad.
16 -
3 cucharadas de perejil picado.
# Instrucciones:
01 -
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Lava y trocea los pimientos. Corta finamente la cebolla.
02 -
Calienta un poco de aceite y dora bien la carne picada. Añade la cebolla, el ajo y la pasta de tomate para sofreír juntos. Si quieres, agrega vino tinto y mezcla bien.
03 -
Mezcla las patatas y los pimientos. Agrega el caldo y sazona con las especias. Deja cocinar unos 20 minutos a fuego medio.
04 -
Espesa al gusto y sirve con perejil espolvoreado por encima.
# Notas:
01 -
Puedes reemplazar el vino con un poco de vinagre.
02 -
Si te gusta más picante, añade un poco de chile.
03 -
Espesa la salsa según prefieras.
04 -
Sin productos procesados.