Ideal para todos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el pastel de carne
01 -
450g de carne molida de res
02 -
60g de pan rallado
03 -
60ml de leche
04 -
60ml de salsa de tomate
05 -
60g de cebolla, picada finamente
06 -
60g de pepinillos, picados pequeños
07 -
2 dientes de ajo, picados
08 -
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcester)
09 -
0,5 cucharadita de sal
10 -
0,25 cucharadita de pimienta negra
11 -
4 tiras de tocino
12 -
60g de queso manchego rallado
→ Para el glaseado
13 -
60ml de salsa de tomate
14 -
15g de azúcar moreno
15 -
15g de mostaza
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un tazón grande la carne molida, pan rallado, leche, salsa de tomate, cebolla, pepinillos, ajo, salsa inglesa, sal y pimienta. Remueve bien hasta integrar todo.
02 -
Forma un pastel grande con la mezcla y colócalo en un recipiente para hornear.
03 -
Envuelve el pastel con las tiras de tocino, asegurándote de meter los extremos por debajo.
04 -
Espolvorea el queso rallado encima del tocino de manera uniforme.
05 -
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate, el azúcar moreno y la mostaza. Luego, unta esta mezcla sobre el pastel de carne.
06 -
Coloca el pastel en el horno precalentado a 175°C. Déjalo cocinar por aproximadamente una hora, hasta que el tocino esté crujiente y el interior alcance una temperatura de 70°C.
07 -
Saca el pastel del horno y déjalo reposar 10 minutos para que los jugos se asienten. Córtalo en rebanadas y sírvelo.
08 -
Antes de empezar, ajusta el horno a 175°C para que esté listo cuando termines de preparar el pastel.
# Notas:
01 -
Este pastel de carne reúne los sabores favoritos de una hamburguesa con queso con la sencillez que lo hace especial.
02 -
Opta por carne magra si prefieres un plato con menos grasa.
03 -
Si sobra, úsalo como relleno para sándwiches, ¡perfecto para el día siguiente!
04 -
Acompáñalo con puré de papa y una ensalada fresca. ¡Una explosión de sabor!