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Los Sloppy Joes de Pollo con toque Cajún te van a sorprender. Preparas pollo molido jugoso con especias cajún, una salsita cremosa y verduras bien frescas. En menos de media hora tienes una comida llenadora y deliciosa.
Deliciosa opción para toda la familia
Estos Sloppy Joes con pollo estilo cajún salvan la cena cuando no tienes tiempo. Todo va en un solo sartén y quedan buenísimos para todos. El pollo jugoso, las especias intensas y esa salsa cremosa te van a encantar. Si quieres, puedes guardar lo que sobre en el congelador y así tienes listo para otra ocasión.
Lo que vas a necesitar
- Pollo molido: 450g (puede ser fresco o descongelado)
- Cebolla mediana: picada fina
- Pimiento verde: bien picadito
- Ajo: 3 dientes, triturados
- Condimento Cajún: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
- Salsa picante: media cucharadita, si quieres
- Tomates triturados: 240ml
- Panecillos suaves tipo hamburguesa
Hazlo fácil en casa
- Pica verduras y saltéalas hasta que queden blandas
- Cocina el pollo molido hasta que dore bien
- Mete las especias cajún y mezcla todo
- Agrega el ajo y los tomates triturados
- Deja a fuego bajo hasta que espese como te guste
- Tuesta el pan, pon el relleno y disfruta
Truco para cocinar como pro
Pon las verduras a fuego suave para que queden tiernas y se unan con la salsa. Cuando eches los condimentos, hazlo repartiendo bien para que tenga sabor parejo. Prueba antes de poner más sal y ajusta si hace falta. Si te gusta más líquido o más seco, solo cambia el tiempo de cocción.
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Ponle tu toque personal
Puedes cambiar el pollo por carne molida de res, cerdo o pavo si prefieres. Si quieres más verduras, mete zanahoria rallada, granos de elote o espinaca picada. Va genial con queso rallado encima, tipo manchego, gouda o incluso panela. También puedes poner la mezcla sobre papas asadas o con arroz, si te gusta comerlo con tenedor.
Que no te falte nada en la mesa
Sirve tus sloppy joes en panecillos tostados bien suaves y agrega si quieres lechuga picada o crema. Para acompañar, van genial unas papas cajún, elote dulce o ensalada fresca. Si te gusta el vino, un blanco afrutado o un tinto suave como Garnacha quedan de lujo con el toque picantito.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar pavo molido en lugar de pollo?
Claro, el pavo molido funciona perfecto como sustituto. Cocínalo bien y disfrutarás de un sabor y textura muy similares.
- → ¿Es muy picante esta receta?
El nivel de picante depende de las especias cajún que uses y si agregas salsa picante. Puedes controlar fácilmente el sabor optando por especias cajún suaves y omitiendo la salsa picante.
- → ¿Puedo preparar esto con anticipación?
La mezcla de carne se conserva en el refrigerador por 2-3 días. Simplemente caliéntala en la estufa o microondas antes de servir y usa panecillos recién tostados.
- → ¿Qué guarniciones combinan bien con estos sloppy joes?
Papas fritas, ensalada de col o mazorcas de maíz son opciones excelentes. También una ensalada verde simple complementa muy bien la comida.
- → ¿Puedo congelar la mezcla de carne?
Sí, la mezcla de carne se congela perfectamente hasta por 3 meses. Déjala descongelar durante la noche en el refrigerador y calienta bien antes de servir.