Joes de Pollo Cajún (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 cucharada de mantequilla.
02 -
1 cucharada de aceite de oliva.
03 -
1 cebolla mediana, picada finamente.
04 -
1 tallo de apio, picado finamente.
05 -
1/2 pimiento verde, troceado muy pequeño.
06 -
1/2 kilo de carne de pollo molida.
07 -
3 cucharadas de especias cajún.
08 -
3 dientes de ajo, triturados.
09 -
1/2 taza de tomate triturado.
10 -
1/2 cucharada de azúcar moreno.
11 -
1/2-1 cucharadita de salsa picante (opcional).
12 -
1/2 taza de crema para batir.
13 -
1/4 cucharadita de sal, o al gusto.
14 -
4 panecillos de hamburguesa.
15 -
Queso en rebanadas (opcional como topping).
16 -
Ensalada de col (opcional como topping).
17 -
Crema ácida (opcional como topping).
18 -
Lechuga rallada (opcional como topping).
# Instrucciones:
01 -
Cocina la cebolla, el apio y el pimiento durante 7-8 minutos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos.
02 -
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en un sartén grande.
03 -
Incorpora el pollo molido y desmenúzalo mientras lo cocinas durante 5 minutos.
04 -
Añade el ajo y las especias cajún mientras revuelves bien.
05 -
Cocina todo durante un minuto más.
06 -
Agrega la crema, el tomate triturado, el azúcar y, si lo prefieres, la salsa picante.
07 -
Revuelve todo suavemente y baja el fuego.
08 -
Deja que se cocine por 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
09 -
Sazona con sal al gusto.
10 -
Sirve en panecillos tostados y añade los toppings que prefieras.
# Notas:
01 -
Perfecto para noches con poco tiempo.
02 -
Puedes prepararlo antes y calentarlo después.
03 -
Regula el nivel de picante ajustando las especias cajún y la salsa.