Joes Queso y Carne (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 500 g de carne picada magra

02 - 1 cebolla pequeña, picada finamente

03 - 1 pimiento verde, cortado en trocitos

04 - 4 dientes de ajo, triturados

05 - 1 cucharada de aceite vegetal

06 - 1 taza de caldo de res bajo en sodio

07 - 1½ cucharaditas de concentrado de res

08 - 2 cucharadas de kétchup

09 - 1 cucharadita de mostaza Dijon

10 - 1 cucharada de maicena

11 - 2 cucharadas de salsa inglesa

12 - ½ cucharadita de cada uno: sal, pimienta, albahaca seca, pimentón dulce

13 - 1 cucharadita de orégano seco y perejil seco

14 - ¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo

15 - 6 panecillos de hamburguesa tipo brioche

16 - 6 rebanadas de queso tipo provolone

17 - ¾ taza de queso cheddar fuerte recién rallado

18 - Mantequilla o mayonesa suave para untar (opcional)

01 - Precalienta el horno a 200°C. Parte los panes y úntalos con mantequilla. Tuéstalos boca arriba durante 5 minutos

02 - Saltea la carne, la cebolla y el pimiento en aceite hasta que doren. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos

03 - Bate el caldo, maicena y concentrado de res. Añade esto a la carne junto con los demás ingredientes de la salsa y los condimentos

04 - Deja que se cocine hasta que la mayor parte del líquido se consuma, pero que siga siendo jugoso, unos 5 minutos. Incorpora el queso cheddar

05 - Sirve la mezcla sobre los panes, coloca el provolone encima y hornea de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita

01 - Se puede preparar con antelación y recalentar

02 - Congela bien hasta por 3 meses

03 - Puedes sustituir la carne picada por pavo molido