Lomo Glaseado con Miel (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva

02 - 450 gramos de solomillo de cerdo

03 - 1/2 cucharadita de pimienta recién molida

04 - 1/2 cucharadita de sal

05 - 1 cucharada de romero fresco picado

06 - 1/2 cucharadita de chile en polvo

07 - 1 cucharada de tomillo fresco picado

08 - 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

09 - 1/2 cucharadita de ajo en polvo

10 - 3 cucharadas de azúcar moreno

11 - 50 ml de agua

12 - 1/3 taza de jugo de naranja fresco

13 - 1/2 taza de miel

14 - 1/2 taza de salsa de soya clara

15 - 1 cucharada de ajo picado

16 - 1 cucharada de maicena

01 - Limpia bien el solomillo y, con un tenedor, haz pequeños agujeros por toda la carne. Precalienta el horno a 180°C.

02 - Mezcla todos los condimentos con miel, salsa de soya, jugo de naranja y ajo picado. Cubre el cerdo con esta mezcla.

03 - Calienta mantequilla o aceite en una sartén apta para horno. Dóralo unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté bien colorido.

04 - Coloca la sartén directamente en el horno. Cocina durante unos 18-20 minutos, hasta que alcance el punto correcto.

05 - Hierve el resto de la mezcla de miel, soya y azúcar moreno. Añade la mezcla de agua y maicena para que espese.

06 - Cubre el cerdo con la salsa. Gratina unos 3 minutos para que caramelice. Deja reposar 4-5 minutos antes de cortar.

01 - Haz pequeños agujeros en la carne para que absorba mejor el adobo

02 - Usa una sartén apta para horno para facilitar el proceso