Mantequilla Picante (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
02 - 4 dientes de ajo, picados en trozos pequeños.
03 - Zumo y ralladura de ½ limón.
04 - 1 cucharada de mostaza Dijon.
05 - 1 cucharadita de cebollino fresco, cortado finito.
06 - 1 cucharadita de perejil fresco, bien picado.
07 - ½ cucharadita de pimienta de cayena.
08 - 1 cucharadita de pimentón.
09 - ½ cucharadita de hojuelas de chile.
10 - Sal y pimienta negra al gusto.
11 - 1 cucharadita de tomillo fresco, finamente troceado.

# Instrucciones:

01 - Derrite la mantequilla poco a poco en una sartén y agrega todos los demás ingredientes revolviendo hasta que estén bien mezclados.
02 - En un bol, combina todos los ingredientes con la mantequilla suavizada.
03 - Pon la mezcla sobre un trozo de plástico y moldéala en forma de cilindro de 2.5 cm de diámetro.
04 - Envuelve con el plástico y colócala en la nevera hasta que esté firme.
05 - Corta la mantequilla aromatizada para servir o usa la salsa derretida para acompañar.

# Notas:

01 - Se puede usar como salsa derretida o en su forma sólida como mantequilla aromatizada.
02 - Ajusta el nivel de picante según tu gusto.
03 - Ideal para carnes a la parrilla y verduras asadas.

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