Mini pizza pepperoni (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para los Mini Sándwiches
01 -
12 panes pequeños de hamburguesa (de preferencia bollos dulces tipo brioche)
02 -
1/2 taza de salsa de tomate, más un poco extra para acompañar
03 -
1 taza de queso mozzarella rallado
04 -
1/2 taza de rodajas de chorizo o salami (mejor si son del tipo mini para que se distribuyan bien)
→ Para la Cobertura
05 -
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
06 -
1 cucharadita de ajo en polvo
07 -
1 cucharadita de orégano seco
08 -
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional, si quieres un toque picante)
09 -
2 cucharadas de queso parmesano rallado
10 -
1 cucharada de albahaca fresca picada (para decorar)
# Instrucciones:
01 -
Prende el horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o una fuente para horno con un poco de spray de cocina o aceite.
02 -
Corta horizontalmente los panes pequeños sin separarlos del todo. Coloca la base de los panes en la bandeja preparada.
03 -
Extiende la salsa de tomate sobre la base de los panes. Coloca la mitad del queso mozzarella, luego todas las rodajas de chorizo o salami, y termina con el resto del queso. Pon la parte superior de los panes sobre el relleno.
04 -
En un pequeño bol, combina la mantequilla derretida con el ajo en polvo, el orégano seco y las hojuelas de chile si las usas. Pincela generosamente esta mezcla sobre la parte superior de los panes.
05 -
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 15 minutos hasta que el queso esté derretido. Retira el papel y hornea otros 5 minutos para que la parte superior quede dorada y un poco crujiente.
06 -
Espolvorea los panes con queso parmesano y albahaca fresca picada. Deja que se enfríen un poco, córtalos en porciones individuales y sírvelos acompañados de más salsa de tomate.
# Notas:
01 -
Los panes tipo brioche aportan un toque dulce que combina perfecto con estos mini sándwiches estilo pizza.