Muffins suaves de quark (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
60 g de mantequilla
02 -
60 g de azúcar
03 -
200 g de harina de trigo (tipo 550)
04 -
1 cucharadita de ralladura de limón
05 -
1 pizca de sal
06 -
1 cucharadita de levadura en polvo
07 -
3 huevos tamaño mediano
08 -
200 g de queso fresco tipo requesón
→ Decoración
09 -
2 cucharaditas de azúcar glas
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 180°C (160°C con ventilador). Pon papelitos para muffins en la bandeja.
02 -
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y déjala enfriar un poco.
03 -
Mezcla los huevos con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla cremosa (alrededor de 5 minutos).
04 -
Toma la harina, añádela junto con la levadura y la sal (bien tamizados), y mézclalo todo. Después, agrega el queso fresco y la mantequilla derretida.
05 -
Llena los moldes con la mezcla y hornea durante unos 18 a 20 minutos, hasta que estén dorados. Deja enfriar sobre una rejilla y, al final, espolvorea el azúcar glas por encima.
# Notas:
01 -
Muffins ligeros con un toque fresco y cítrico de limón.