Muslos Bang Bang (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Pollo y Condimentos
01 -
6 muslos de pollo deshuesados y sin piel
02 -
½ cucharadita de pimienta negra
03 -
1 cucharadita de sal común
04 -
2 cucharadas de aceite vegetal
05 -
½ cucharadita de pimentón dulce
→ Salsa y Decoración
06 -
1 taza de salsa bang bang (casera o comprada)
07 -
Cebollín picado para decorar
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente pequeño, mezcla la sal, el pimentón y la pimienta. Cubre los muslos de pollo con esta mezcla de manera uniforme.
02 -
Calienta el aceite en una sartén grande y antiadherente a fuego medio. Cocina los muslos de pollo durante unos 5 minutos por lado hasta que lleguen a una temperatura interna de 74°C.
03 -
Saca el pollo de la sartén y cúbrelo con papel aluminio para mantenerlo caliente. En la misma sartén, añade la salsa bang bang, raspa los restos dorados y cocina por 1-2 minutos.
04 -
Regresa el pollo a la sartén y báñalo con la salsa. Decora con cebollín picado y sirve inmediatamente.
# Notas:
01 -
Es posible que debas cocinar el pollo en tandas según el tamaño de la sartén.
02 -
El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los muslos de pollo.