Orzo con Albóndigas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
250 g de carne molida mixta.
02 -
1 cebolla.
03 -
1 huevo.
04 -
1 cucharadita de mostaza.
05 -
150 g de pasta Orzo (o pasta tipo piñitas).
06 -
300 ml de agua.
07 -
1 zanahoria.
08 -
80 g de guisantes congelados.
09 -
100 ml de crema líquida (nata para cocinar).
10 -
125 g de queso crema con hierbas (o fundido).
# Instrucciones:
01 -
Pica la cebolla y saltéala un poco. Mézclala con la carne, el huevo y la mostaza. Añade condimentos al gusto.
02 -
Haz bolitas pequeñas y fríelas a fuego alto hasta dorar. Retíralas de la sartén.
03 -
Dora brevemente el Orzo en la sartén y añade el agua con sal.
04 -
Incorpora los guisantes y las zanahorias. Cocina a fuego medio hasta que casi no quede agua en la sartén.
05 -
Agrega la crema líquida y el queso para fundir. Vuelve a colocar las albóndigas y deja que se cocinen suavemente en la mezcla.
# Notas:
01 -
La pasta Orzo es pequeña, con forma similar al arroz.
02 -
Todo se cocina en una sola cazuela o sartén.