Pasta cremosa brócoli (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
500g de tu pasta favorita
02 -
4 dientes de ajo
03 -
100g de queso parmesano rallado
04 -
800g de brócoli fresco
→ Salsas y Condimentos
05 -
1,5 cucharadas de nata espesa (crema fresca)
06 -
Una pizca de hojuelas de chile (al gusto)
07 -
Aceite de oliva extra virgen
08 -
Sal y pimienta negra
→ Para Decorar
09 -
Unas hojas de albahaca fresca
10 -
Más queso parmesano
11 -
Un toque adicional de aceite de oliva
# Instrucciones:
01 -
Divide el brócoli en floretes, pela y corta el tallo en cubos pequeños. Hiérvelo en agua entre 3 y 5 minutos.
02 -
Calienta el ajo en aceite de oliva hasta que desprenda aroma. Añade las hojuelas de chile y dóralas un poco. Incorpora el brócoli cocido y sofríelo ligeramente.
03 -
Cocina la pasta mientras aplastas el brócoli. Añade la nata, el parmesano rallado y sazona con sal y pimienta. Si necesitas, agrega un poco de agua de la pasta para ajustar la textura.
04 -
Adorna con hojas de albahaca, un poco más de parmesano y aceite de oliva al gusto.
# Notas:
01 -
El brócoli congelado es una opción más rápida y práctica.